证券时报记者 曹晨
“一头连着经济，一头连着民生”，服务消费正日渐成为居民消费升级的重要方向。随着人们生活质量的提高，消费从“有没有”转向“好不好”，拓展多层次、新类型的服务消费，也受到越来越多的商家重视。
餐饮业推陈出新
夜幕下的三里屯繁华依旧，人群熙熙攘攘。海底捞三里屯店顺势增加夜宵时段的用餐服务体验，通过消费场景创新，将门店改造为夜宵主题餐厅。
“入夏以来，海底捞夜间客流量明显增长，高峰时段也会有排队的情况。就餐的以年轻人居多，啤酒、特色饮品既是火锅搭子，也是解暑神器，在夜间的点单率也在上升。”海底捞三里屯店经理对证券时报记者表示。
在餐饮领域，多家头部企业主动发力，通过产品创新、场景创新以及模式创新等路径，着力培育服务消费新增量，为行业持续发展注入动能。
“会议关于释放内需、提振消费的部署，与麦当劳的业务定位高度契合。”麦当劳中国首席影响官顾磊对证券时报记者表示，作为餐饮服务消费领域的代表性企业，麦当劳期待进一步发挥自身能力与品牌价值，在推动业务增长的同时助力消费提振，实现社会价值与企业价值共赢。
展望未来，顾磊表示，中国消费市场充满活力，麦当劳将积极探索，提供优质多元的产品；优化餐厅网络布局，通过新餐厅开设、得来速模式拓展、外送服务升级及数字化赋能，进一步织密网点，今年将在青海、宁夏开设当地首家餐厅，实现国内省级行政区全覆盖；此外，2024年至2028年拟投入40亿元用于数字化研发，借助数据与AI技术为业务发展赋能。
作为头部餐饮企业代表，海底捞相关负责人表示，近年来，公司在产品与场景创新上持续突破。目前已在深圳、北京、上海等城市开设50余家夜宵主题店，并拓展出亲子主题店、包间店、企业火锅等店型，满足多元消费需求。
呷哺集团负责人对记者表示，旗下品牌湊湊联名国际IP米菲兔，呷哺呷哺联名国际动漫人物哆啦A梦，其中呷哺呷哺已升级全国75个核心城市门店，在北京、上海等一线商圈布置哆啦A梦主题空间，相关举措有效拉动餐厅经营数据，收获市场积极反馈。
旅游业服务升级
随着消费需求日益多元，酒旅出行企业与家政平台正主动创新，通过多元化、精细化服务回应消费者期待，培育增长新动能。
海南航空相关负责人对证券时报记者表示，随着我国居民消费结构升级，服务消费占比持续提升，尤其在文旅、航空、餐饮等领域潜力巨大。培育服务消费新增长点有助于优化经济结构、促进就业、增强消费对经济增长的拉动作用。对于海南航空而言，培育服务消费新增长点，是以“旅客为中心”的服务升级。“我们通过‘精准产品+生态协同+数字赋能’，为公司开辟了新收入来源，更通过连接旅游、物流、金融等行业，为扩大内需贡献航空力量。”
华住集团在探索服务消费新增长点方面动作频频。“当今的消费者出行需求已经变得非常多元化，不同场景下的需求也截然不同。”公司方面对记者表示，针对银发一族，华住集团旗下花间堂推出了兼顾周边景区的项目，相当于组合了酒店和本地旅游的特色，陪伴他们度过美好的旅程，而且还针对性地优化了适老设施；针对“跑马”一族，华住会与旗下酒店推出了马拉松友好服务。
中旅国际运营中心负责人杨海娟对记者表示，新消费趋势下，传统旅游消费与兴趣消费并存。公司今年重点发力“文旅夜经济”“文旅+赛事+手游”“航天旅游”，通过融合新的消费形式，拓展文旅消费空间。“例如，我们联合腾讯打造了锦绣中华《梦华录》主题街区，通过剧情场景实景还原、国风NPC互动游园、新型国潮演艺等消费形式吸引国内外游客，上半年带动景区夜游收入同比增长45%。”
58同城国内业务总裁李子健对记者表示，公司积极通过产品创新、AI赋能等多维度创新实践培育服务消费新增长点。比如公司自主研发的“58智慧家政系统”能实现智能派单、智能管理，将家政劳动者的平均接单距离缩短了60%，接单数提高了45%，商户经营效率提升57%。此外，为满足更多新消费需求，58同城细化、新增家政服务品类，如开荒保洁、家庭除螨、上门喂猫、做饭钟点工等，覆盖多种服务场景，62%的用户在58同城上体验过两种以上的服务。
拓展服务消费新领域
国际经验表明，人均国内生产总值（GDP）达到1.5万美元左右时，消费结构将加快从商品消费主导向服务消费主导转变。我国人均GDP已超过1.3万美元，服务消费进入快速增长阶段。
在我国，扩大服务消费，有利于进一步挖掘内需消费潜力，已经成为各方共识。近两年，国家层面的政策从多个维度发力，鼓励支持服务消费。
去年8月，国务院印发《关于促进服务消费高质量发展的意见》，提出20项重点任务，支持餐饮住宿、家政服务、养老托育等服务消费重点领域高质量发展。
今年3月，国务院办公厅印发《提振消费专项行动方案》提出，促进生活服务消费，加强服务供给能力建设，支持服务消费场景创新、业态融合、产业集聚。提升餐饮服务品质，支持地方发展特色餐饮。结合城市一刻钟便民生活圈和城市社区嵌入式服务设施建设，加快配齐购物、餐饮、家政、维修等社区居民服务网点等。
7月底召开的中共中央政治局会议，明确提出：“要有效释放内需潜力。深入实施提振消费专项行动，在扩大商品消费的同时，培育服务消费新的增长点。”
今年上半年，我国消费需求较快增长。消费品以旧换新政策发力显效，服务消费增势较好，消费活力不断释放，消费对经济增长的拉动作用进一步增强。上半年，最终消费支出对经济增长贡献率为52.0%，拉动GDP增长2.8个百分点。其中，二季度最终消费支出对经济增长贡献率为52.3%，拉动GDP增长2.7个百分点。
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